KẾ HOẠCH THÁNG CỦA TỔ NUÔI

I. Đánh giá kết quả công tác 10 -2016

 1. Những việc đã làm được:

- Chế biến bữa ăn hàng ngày cho trẻ đảm bảo chất lượng.

- Tăng cường tổng vệ sinh thường xuyên toàn bộ khu vực bếp và dụng cụ chế biến.

-  Đảm bảo đủ nước đun sôi để nguội cho trẻ uống hàng ngày.

- Thường xuyên chăm sóc, củng cố vườn rau sau những ngày ngập úng.

-Duy trì thực hiện khâu sơ chế, chế biến đảm bảo VSATTP, và thay đổi thực đơn theo mùa.

-  Cân đối tiền chợ, cân đối định lượng, điều chỉnh thực đơn cho phù hợp.

- Đã thực hiện việc  theo dõi thông tin 2 chiều giữa giáo viên và tổ cấp dưỡng và kịp thời điều chỉnh món ăn, chia định lượng cơm.

- Tăng cường chủ động phòng chống bão lụt.

- Nhân viên tổ cấp dưỡng tham gia đầy đủ buổi tọa đàm ngày 20.10 do trường và CĐ tổ chức.

II. Kế hoạch công tác tháng 11/2016:

- Chế biến bữa ăn hàng ngày cho trẻ đảm bảo.

- Tăng cường tổng vệ sinh thường xuyên toàn bộ khu vực bếp và dụng cụ chế biến.

-  Đảm bảo đủ nước đun sôi để nguội cho trẻ uống hàng ngày.

- Thường xuyên kiểm tra nguồn thực phẩm nhập vào đảm bảo chất lượng.

-Thay đổi thực đơn mới cho phù hợp với thực phẩm ở thị trường. không nhập thịt heo.

- Đưa những món ăn mới như: Cháo gà nấu đậu hà lan cà rốt, Cháo sườn bò nấu đậu hà lan, và món thịt bò nấu khoai tây cà rốt hạt sen.

-Duy trì thực hiện khâu sơ chế, chế biến đảm bảo VSATTP, tuyệt đối không có trường hợp ngộ độc thực phẩm xảy ra tại bếp ăn của trẻ.

-  Cân đối tiền chợ, cân đối định lượng, điều chỉnh thực đơn cho phù hợp để bảo đảm bửa ăn hằng ngày.

- Tham gia hoạt động kỷ niệm ngày 20/11.

                                              Huế, ngày 05 tháng 11 năm 2016                                               

    Tổ trưởng

                                                                                  Võ Thị Mỹ Phương