Tổ chức tiệc “ Ẩm thực dân gian” dưới hình thức ăn uống tự phục vụ, tự do và phong phú nhất, nhằm tạo nên sự thoải mái trong thói quen ăn uống của trẻ.

Nhằm đổi mới hình thức tổ chức bữa ăn cho trẻ, trẻ được tham gia trực tiếp trong quá trình tổ chức bữa ăn: trẻ tự sắp xếp bàn ăn, trưng bày các món ăn và tham gia vào các bữa tiệc ẩm thực một cách hào hứng. Có ý nghĩa tích cực trong việc giáo dục  về nét văn hóa ẩm thực của quên hương và hình thành các kỹ năng, lịch sự trong văn hóa ẩm thực và sự hiểu biết của trẻ về thực phẩm và các món ăn đặc sản tại Thừa Thiên Huế.

 Rèn cho trẻ kỹ năng khi ăn Không lấy nhiều một loại thức ăn vì các bạn sau sẽ không được ăn món đó, hơn thế ăn nhiều một món sẽ no và không thưởng thức được các món khác, ăn hết phần thức ăn mình đã lấy, không để thức ăn thừa.

Qua đó dạy trẻ thói quen tự phục vụ, tự lựa chọn giúp trẻ thêm mạnh dạn, tự tin giao tiếp, ứng xử tạo tiền đề cho sự phát triển của trẻ một cách toàn diện.

một số món ăn đặt trưng ở Huế